طرز تهیه تارت توت فرنگی- شیرینی جذاب و خوشمزه

تارت توت فرنگی یک شیرینی خوشمزه با ظاهری بسیار جذاب است که طرفداران بسیاری دارد. در ادامه طرز تهیه تارت توت فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم.

یونید– تارت از خوراکی‌های پرطرفداری است که با استفاده از میوه‌های تازه و کرم کاستارد یا پاتیسیر تهیه می‌شود. تارت توت فرنگی نیز از دسرها و شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که در بسیاری از مهمانی‌ها و مراسم‌ها جهت پذیرایی از مهمان‌ها استفاده می‌شود. ترکیب توت فرنگی با کرم کاستارد این تارت طعم فوق‌العاده‌ای دارد. بسیاری از خانم‌ها فکر می‌کنند طرز تهیه تارت توت فرنگی در خانه کار سختی است. بهتر است بدانید طرز تهیه تارت توت فرنگی بسیار آسان است و به راحتی می‌توانید در خانه این دسر را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه تارت توت فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم جهت تهیه تارت توت فرنگی

کره: ۱۲۰ گرم

پودر قند: ۶۰ گرم

آرد: ۲۰۰ گرم

زرده تخم مرغ: ۱عدد

وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

نمک: یک هشتم قاشق چای خوری

مواد لازم جهت تهیه کرم کاستارد(پاتیسیر)

آرد ذرت: ۱۰۰ گرم

شکر: ۱۵۰ گرم

زرده تخم مرغ: ۳ عدد

کره: ۸۰ گرم

شیر: نیم لیتر

وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

توت فرنگی: به میزان لازم

طرز تهیه تارت توت فرنگی

طرز تهیه تارت توت فرنگی بسیار آسان بوده و این شیرین خوشمزه در مدت‌زمان کمی آماده می‌شود.

برای تهیه تارت توت فرنگی ابتدا پودر قند و کره را در یک ظرف بریزید و با هم زن برقی خوب به هم بزنید تا با هم ترکیب شود و ماده‌ای نرم و لطیف به دست بیاورید.

در مرحله‌ی بعد، زرده تخم‌مرغ را اضافه کنید و آن‌قدر به هم بزنید تا کامل به خورد مواد برود. سپس وانیل را به مواد اضافه کنید.

در این مرحله باید مخلوط پفکی داشته باشید، سپس آرد و نمک را به آرامی به مخلوط اضافه نمایید و هم بزنید.

هنگامی‌که خمیر شما صاف و یکدست شد آن را با یک لایه پلاستیک بپوشانید و برای یک ساعت کنار بگذارید. بهتر است خمیر در جای خنک گذاشته شود.

در مرحله بعد، قالب موردنظر تارت را چرب کنید و خمیر را باز کنید و داخل قابل قرار دهید. با دست خمیر را به کف و دیواره‌های قالب بچسبانید تا فرم بگیرد.

فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. روی خمیر چند سوراخ ایجاد کنید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر و در طبقه وسط قرار دهید.

طرز تهیه کرم کاستارد

برای تهیه کرم کاستارد، ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را در یک ظرف بریزید و به همراه شکر خوب به هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید و دوباره به هم بزنید.

در مرحله‌ی بعد آرد را دریم قابلمه بریزید و شیر را به آرامی به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا مواد بجوشد و غلیظ شود.

در مرحله‌ی بعد، مخلوط زرده را کم‌کم اضافه کنید هم بزنید تا به غلظت برسد. در آخر کره را اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

قالب تارت را از فر درآورید و اجازه دهید خنک شود. سپس کرم را روی تارت بریزد و خوب پخش کنید. در آخر توت فرنگی‌های تازه را روی کرم بچینید و داخل یخچال بگذارید.