کاشت و پرورش سبزیجات در گلدان، هم لذتبخش است و هم دسترسی شما را به سبزیجات موردعلاقهتان آسان میکند. جدای از این مسئله، این سبزیجات وقتی سبز میشوند و گلدانی را پُر میکنند، سبب زیبایی خانه میشوند. وقتی تصمیم گرفتید تا در خانهتان، گلدانهای متنوع سبزی داشته باشید. اولین قدم این است که بتوانید مکان مناسب را پیدا کنید. یک پنجره آفتابگیر بهترین مکان برای پرورش سبزیجات است.
ابزارهای کاشت سبزی
- بذر
بهمنظور کاشت سبزی در آپارتمان میتوان با توجه به نوع سبزی از نشاء و یا بذر آن سبزی استفاده کرد، نحوه کاشت هر بذر سبزی متفاوت است، مثلاً برای کاشت برخی از سبزیجات تنها کافی است که بذر آنها را بر روی خاک بپاشید، ولی برخی دیگر نیاز به نشاء دارند که میتوانید نشاء آماده آنها را از گلخانهها تهیه نمایید.
توصیه میشود نشاءهایی را خریداری کنید که ضخیم بوده و دارای قامتی راست هستند و برگ زرد و یا سوراخی ندارند. این را نیز به خاطر داشته باشید که سبزیجاتی مانند نعناع و پونه، بذر ندارند و باید این سبزیها را بعد از ریشهدار کردن در خاک مناسب بکارید.
- کود مناسب
همانطور که میدانید کود، تغذیه گیاه است، اما برای سبزیخوردن لازم نیست که حتماً از کودهای شیمیایی استفاده کنیم. مثلاً بعد از الک کردن خاک میتوانید مقداری زغال در خاک بریزید تا وجود کربن از بیمار شدن گیاه جلوگیری نماید. دیگر کودهای طبیعی و ارگانیک مناسب برای سبزیکاری عبارتاند از: تفاله خشکشده چای، پودر استخوان و خاکستر چوب.
- گلدان مناسب
بذر سبزیخوردن را میتوان در یک گلدان مستطیلی شکل با عمق مناسب، فلاورباکس و یا هر جعبه دیگری نظیر جعبههای میوه، سطلهای پلاستیکی و حتی بطریهای نوشابه خانواده کاشت.
همچنین درصورتیکه برای قرار دادن گلدانها بر روی زمین، فضای کافی ندارید، میتوانید از سبد استفاده کنید. به این صورت که انواع سبزیجات را درون سبد کاشته و آن را در جایی که نور کافی وجود دارد آویزان نمایید.
- دستکش
- آبپاش کوچک
- بیلچه
- الک
فصل مناسب برای کاشتن سبزی
خوشبختانه در هر فصلی از سال میتوانید در آپارتمان خود شروع به کاشتن بذر انواع سبزیجات نمایید. البته توجه نمایید که نحوه نگهداری از سبزیهای مختلف با یکدیگر تفاوت دارد.
برای مثال گوجهفرنگی به مواد غذایی بیشتری نسبت به خیار نیاز دارد و باید هفتهای دو بار به آن کود داد، درصورتیکه خیار هر دو هفته یک بار به کود احتیاج دارد.
برخی از سبزیجات نظیر گوجهفرنگی و فلفل نیز هنگامیکه تا اندازه مشخصی رشد کردند به تعویض گلدان نیاز پیدا میکنند.
نکاتی برای کاشت سبزی:
بیشتر انواع سبزی مانند تره، شاهی، ریحان، جعفری و … را میتوان در هر فصل و زمانی در آپارتمان کاشت؛ روش کاشتشان به این صورت است که پس از خرید و پس از ریشهدار شدن، میتوانید آنها را در گلدان بکارید. برای آبیاری سبزیجات، پس از کاشتن بذر بهتر است روی بذرها کمی آب بپاشید و روی گلدان را با یک گونی، روزنامه یا پارچه بپوشانید. اگر مداوم به بذرها آب بدهید آنها میپوسند و اثری از جوانه نمیبینید.
پسازاینکه بذرها جوانه زدند، هر زمان خاک را خشک دیدید مقداری آب روی گلدان بپاشید تا گیاه آبیاری شود. نکته مهم درباره کاشت سبزیجات این است که پسازاین که حدود ۸ برگ دادند، ۲ عدد از برگهای تازه را بهآرامی بچینید تا گیاه بتواند از ساقههای فرعی دوباره برگ بدهد.
کاشت سبزیجات در گلدان، بسیار لذتبخش است و شما با این کار میتوانید نیاز خانواده را برای تهیه سبزی هفتگی برآورده کنید. در ابتدا کمی صبوری کنید و با رعایت نکاتی که گفته شد سعی کنید تا آبیاری و نور موردنیاز سبزیجات را تأمین کنید پس از مدتی انواع سبزیجات محبوب خود را در خانه کاشت و برداشت کنید.